Melting wok de porc

Publié le par mawygolote

Bonjour, bonsoir, bonne nuit!!!!

Le temps est aux départs ou aux changements!!!
Moi même je n'échappe pas à la règle. Entre la recherche de boulot et la mise en place de mes rêves et projets je dois apprendre à me réadapter à de nouveaux rythmes.





Besoin de ressentir, bouger, vivre, explorer, exploser, être happé par le mouvement de foule, courir plus vite que lui...















DONC :

Melting Wok de porc :

Ingrédients pour 3 personnes :

500g de sauté de porc.
2 oignons.
1 grosse poignée de noix de cajou.
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire.
1 cuillère à soupe de farine.
20c d'eau.
Huile pour wok pimentée.
Sel, poivre.

Marinade :
2 cuillères à soupe de sauce soja.
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire.
Quelques traits de tabasco.
Poivre.


1. Ôtez l'excédent de gras du sauté de porc et coupez les morceaux trop gros en deux.



2. Placez la viande dans un plat avec tous les ingrédients de la marinade. Filmez et laissez au réfrigérateur pendant 45min minimum.



3. Faîtes chauffer le wok avec l'huile adaptée. Placez la viande en réservant le reste de marinade.


4. Laissez bien dorer en retournant les morceaux de porc.


5. Pendant ce temps, émincez les oignons.


6. Retirez la viande et jetez les oignons avec les noix de cajou et le jus de la marinade.


7. Remettez la viande dans le wok. Ajoutez les 20cl d'eau, la farine, et la cuillère de sauce worcestershire. Salez, poivrez. Mélangez bien.


8. Laissez mijoter 1h à feu doux et servez avec des haricots verts frais.




Publié dans Mes recettes secrètes

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cloclo 28/03/2009 23:49

Normal il y a une super promo sur le porc cette semaine à l'inter !!!

CLOCLO 28/03/2009 18:20

ça y est je l'ai testé . Baptiste disait à chaque bouchée qu'il adorait , papa idem , Thomas a aimé aussi et Matthieu a aimé sauf les noix de cajou , il a trouvé que c'était de trop . Moi j'ai trouvé ça super bon et je la referai . Par contre j'avais rajouté des country patatoes car tu connais Thomas avec la verdure !!!!

mawygolote 28/03/2009 18:26



je suis trop contente c'est la semaine du melting wok
j'ai une copine du forum aussi qui l'a fait et qui a beaucoup aimé!!!!



pralinette 20/03/2009 17:25

Je testerai la semaine prochaine, j'ai enfin touvé la sauce Woskhzybdopye :) lol
Bon courage à toi, je t'embrasse très fort....

Yolande 24/02/2009 21:32

tu as préparé mon couvert ? moi aussi j'arriiiiiive :)

claude 24/02/2009 21:00

ça a l'air super bon !! je vais la tester très vite mais je n'ai pas de wok . Est ce que tu crois que ça ira aussi dans une cocotte ?

mawygolote 25/02/2009 02:23



plutôt dans une sauteuse ou une grande poêle maman